ニュース

Nov 26, 2023

2022 年ニューヨーク市サン ジェナーロ フィーストのソーセージの「女王」を紹介

Grazie per la vostra richiesta. La tua richiesta è stata ricevuta.immagina un po'

お問い合わせいただきありがとうございます。 あなたの提出物を受け取りました。

リトル イタリーの毎年恒例のサン ジェナーロの祝日を、ルーシーズ ソーセージのスパイシーなリンクなしで想像することはほとんど不可能です。

おそらくそれは、この豚肉行商が今月創業 95 周年を迎え、ニューヨークで最も象徴的なイタリア系アメリカ人企業の 1 つになっているからかもしれない。ただで映画「ゴッドファーザー」に出演することになるわけではない - ごちそうより 1 歳だけ若い自体。

ルーシー・スパタさん（71）は、大真面目なエネルギーを発信する小柄なブルックリン出身で、半世紀余りにわたってビジネスを運営しており、この功績は現在のフィースト創設者たちにも負けていない。

そのため、グランドとヘスターの間のマルベリー・ストリートで9月25日まで開催される今年のストリート・パーティーでは、ソーセージを投げる70代の彼女にとって状況は少し異なることになる。 今回、スパタはフェスティバルの公式「女王」に選ばれました。

「すべては祖母から始まりました」とスパタさんは、イタリアのナポリ近郊のアヴェッリーノからの移民で、大恐慌の2年前に初めて店を構えた初代ルーシーについて語る。 「（当初は）サン・ジェンナーロはわずか 1 ブロックでした。彼女には、熱い石炭を入れて鉄板をかぶせた 2 つの金属製のゴミ箱を備えたスタンドがありました。サンドイッチはわずか 25 セントでした。」

ルーシーの祖母は 1969 年に亡くなり、両親のフェイとフランク・パガーノも亡くなり、ルーシーがグリルを引き継ぐ道が開かれました。

現代では、スパタとそのスタッフは、ソーセージ (ブラチオールやブロッコリー ラーベなどの人気の特製料理とともに) を運ぶ 6 台のトラックと、カリカリのゼッポレを揚げる 4 台のトラックを監督しています。 数十年にわたり、彼女の料理はサン・ジェナーロ・フェスティバルだけでなく、ビッグ・アップル各地のイタリアのフェスティバルでも定番となり、何世代にもわたってお腹を空かせて酒を楽しむ人々に愛されてきました。 典型的なごちそうでは、毎日なんと 300 ポンドもの自家製豚ひき肉がジュージューと焼かれます。

「あなたはニューヨーク市にいるので、ここには間違いなく何人かのキャラクターがいます」と彼女は笑いました。 「スタンドの前に集まった人々が歌い始め、叫び始めるだろう。想像できないだろう。」

これらのキャラクターの中には、TikTok イタリア料理インフルエンサーのダニー「クジーン」モンデロ、「フードゴッド」ジョナサン チェバン、クリッシー テイゲンなどが含まれます。 政治家はスパタの家に立ち寄るのが大好きです。 ブルームバーグ市長は、ドナルド・トランプ元大統領とともに、彼の長い統治中に立ち寄った（特別リクエストでヒーローにタバスコソースをトッピングした）。 （「彼は時間をかけずに、普通のサンドイッチを食べたかったのです」とスパタさんは語った。）

ソーセージも映画スターです。 1989 年、フランシス フォード コッポラ監督は、スパタと彼女のチームが 2 週間の撮影に参加し、『ゴッドファーザー: パート III』でサン ジェナーロの祝宴を描きました。

ルーシーのソーセージとピーマンは誰にも負けません、信じてください #サンジェンナーロ #リトルイタリア

「ジョー・マンテーニャが私のスタンドでシーンを撮影し、映画の中で『このソースエッチは素晴らしい！』と言ってくれました」とスパタは説明した。 ルーシーズは、シルベスター・スタローンとロバート・デ・ニーロ主演の1997年の「コップランド」にも出演した。

ルーシーズは同性愛者の歴史の中でも興味深い部分でもあり、クィア写真家ゲイリー・リー・ボアスは彼のカルト的名作本『ニューヨーク・セックス』を、スタンドの外でポーズをとる金髪のハスラーの70年代の写真でカバーしている。 （インタビュー編集者のメル・オッテンバーグは最近、この写真を「ニューヨーク市史上最高の写真の 1 枚」と呼びました。）

文化的な試金石だからといって、生活が常に楽だったというわけではありません。2020 年はパンデミックの影響でフェスティバルが中止され、ビジネスが枯渇しました。 （「初めてひとり占めの夏を過ごしたけど、気に入らなかった」とスパタは無表情で言った。）

その前の夏、長年一緒に会社を経営してきた夫のアンジェロが、ブルックリンのジリオ・フィーストの最中に突然亡くなった。

「彼は祝宴の最中に病気になって亡くなりましたが、私たちが彼を埋葬した後、スタンドに戻りました」と彼女は思い出した。

最近、スパタさんはリトル イタリーの将来について心配している。そこでは現在、アレバ乳業や E.ロッシ & カンパニーのような長年のビジネスの運命が危機に瀕している。

「何年も前に店をオープンしようと考えたけど、そうなると二刀流になるだろう」とスパタさんは思案した。 「家賃はますます高くなっており、これらの人々が生計を立てるのは非常に困難です。」

しかし、スタンドの長寿に関する限り、スパタさんにはエースがいる。それは彼女の孫娘で、ルーシーという名前であり、いつかこの人に事業を引き継いでもらいたいと願っている。 彼女がすぐに引退する予定があるわけではありません。

「私に関する限り、私は最後まで戦うつもりです。私が生きている限り、私のトレーラーはここにあります」と、ダイカーハイツで毎年クリスマスイルミネーションを飾ることでも知られるスパタさんは語った。 「私はイタリア人として育ったので、イタリア人として死ぬつもりです。もし私たちが団結しなければ、私たちは何も得ることはできません。」

今年のサン・ジェナーロ女王としての公務に関して、すべてを知っているニューヨーカーは動揺していない。

「2時から4時までは女王様で、その後はまた仕事に戻ります」と彼女は言った。