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Apr 17, 2023

シャーロットにあるこれらのレストランは、5 月の健康検査で最もスコアが低かったです

Il Charlotte Business Journal continua la revisione mensile delle norme sanitarie

シャーロット・ビジネス・ジャーナルは、メクレンブルク郡の食品施設に対する健康基準検査の毎月の見直しを継続している。

ノースカロライナ州公衆衛生検査局のオンライン データベースから 6 月 6 日に抽出されたデータによると、以下にリストされている施設は、5 月中の検査で「B」または「C」の評価を受けました。 このレビューには、レストラン、屋台、移動販売業者、手押し車が含まれます。

メクレンブルク郡では先月、そのような施設計831軒が検査され、そのうちスコアが90点未満の施設は17軒であった。 5月に「B」または「C」評価を受け、その後再検査を受けた人については、更新されたスコアが概要に記載されます。

州法によれば、スコアが70点未満の飲食店は直ちに許可を取り消される。

メクレンブルク郡全体で約 4,400 の食品サービス施設が運営されています。 これは、メクレンブルク郡保健局環境保健課の一部である食品および施設衛生プログラムによるものです。 同部門のスタッフは「公衆衛生の保護において高レベルの衛生状態を維持するために」毎年 13,000 件以上の施設検査を実施しているとウェブサイトには記載されている。

食品施設検査報告書は、誰かが食中毒を発症する可能性を高める要因をチェックし、食品に病原体、化学物質、物理的物体が入らないように予防策が講じられていることを確認します。 食品施設を訪問する際に衛生検査官が何をチェックしているのかを具体的に知りたい場合は、報告書のコピーをご覧ください。

優先事項の中には、不適切な調理技術や温度、適切に手を洗わない食品取扱者、食品を準備する病気の労働者などが含まれます。

メクレンバーグ郡の食品サービス検査とノースカロライナ州食品規格マニュアルへのアクセスに関する詳細は、ここでご覧いただけます。

以下のリストはアルファベット順にまとめられており、各飲食店の名前、住所、点数、検査日、先月減点処分を受けたすべての違反が記載されている。 前述したように、再検査された施設の更新されたスコアは以下に提供されます。

検索可能なデータベースを表示するには、ここをクリックしてください。

セブンイレブン、6401 Old Statesville Road in シャーロット (87.5/B)

5月15日検査：担当者が食品安全に関する質問に答えられず、知識を証明できなかった（1点）など、減点となった違反9件。 検査中に認定食品保護管理者が現場にいない (1 ポイント)。 事業所に従業員の健康政策がない (1 ポイント)。 施設には、嘔吐/下痢事象に対応するための書面による手順が欠如していた (0.5 点)。 後部の手洗いシンクで棚の部品が観察され、従業員がスプレーボトルからハンドシンクに液体を注ぐのが観察されました（2 点）。 ホットボックス内のウィングとミニタコス、およびローラー上のソーセージとタキートロールは、必要な温度未満で保温されていました（3 ポイント）。 テイクアウトユニットの朝食とハムサンドイッチは、必要な温度を超えて冷たく保たれていました（3ポイント）。 ハンドシンクのカウンターに保管されている濡れた拭き取り布 2 枚 (0.5 ポイント)。 ホットドッグトレイを保護せずに上向きに保管した場合 (0.5 ポイント)。

ボビー・オーズ・バーベキュー、シャーロットのステートビル ロード 8401 (88.5/B)

5月16日査察：担当者が食品安全に関する研修を受けていなかったことを含む9件の減点違反（1点）。 担当者が食品保護管理者の資格を持っていなかった（1点）。 清潔な状態で保管されている機器に食べかすや残留物が見られる (3 ポイント)。 ブリスケットが必要な温度/時間範囲内で冷却されていませんでした (1.5 ポイント)。 ウォークインユニット内の生の殻付き卵は、必要な温度（1.5 ポイント）を超えて保冷されていました。 厚いブリスケット (0.5 ポイント) のカットに適切な冷却方法が使用されていない。 食品保管として承認されていないバケツにソースが保管されている/大量の調味料を保管するために使用される錆びたラック/ホットキャビネットのドアがしっかりと閉まらない/錆びた缶切り (1 点)。 温度計には電池が必要です (1 点)。 清掃と修理が必要な床/修理が必要なカバー/蓄積した埃を除去するために清掃が必要な天井の通気口とタイル (1 ポイント)。

ボストン マーケット、シャーロットのチャンセラー パーク ドライブ 1001 (87/B)

5月17日検査：責任者が食品の安全性と取り扱いに関する規範のさまざまな規則が満たされていることを確認できなかったなど、減点をもたらした11件の違反（1点）。 後ろの 2 つの手洗いシンクにはペーパータオルがありませんでした (1 点)。 清潔な状態で保管されている金属製のチキンホルダーに古い食品の残骸が見つかった/食器で満たされた容器の底に食品と残骸があった/容器に食品の残骸があった (1.5 ポイント)。 ホットボックス内のサツマイモ、ジャガイモ、マカロニ、および前線のジャガイモは必要な温度未満で保温されていました (3 ポイント)。 プレップトップユニットのトマトとレタスには日付マークがありませんでした（1.5 ポイント）。 チーズがプレップトップユニット内でワイピングクロスとともに保管されているのが発見された (1 点)。 ヘアネットを着用していない食品従業員を観察した (0.5 ポイント)。 濡れたまま積み上げられた皿をきれいにする (0.5 ポイント)。 電子レンジ、ホットボックスの取っ手が壊れていた（1 点）。 ガスケット、洗浄が必要な低リーチインユニット (1 点)。 キッチンエリア全体でグラウトの低下が見られる/壁の亀裂と2つのシンク付近で壁が曲がっている/ウォークインクーラー、オーブン、シンクの近くのタイルが欠けている/複数のエリアの下の壁が欠けている/シンクの壁に穴がある/施設全体で清掃が必要な床( 1点）。

チャイナエクスプレス、パインビルの 315 S. Polk St. (86/B)

5月23日立入検査：事業所の管理監督不備など減点違反11件（1点）。 コンロ近くの手洗いシンクとリーチイン冷凍庫にはペーパータオルがなかった（1点）。 ウォークインクーラー内のピーマンにカビのような物質が生えていました (1 点)。 清潔/肉残渣として保管されている鍋の中にゴキブリの死骸があり、清潔として保管されている肉挽き機に肉汁が落ちている(3点)。 準備ユニット内のエビ、鶏肉、豚肉、エンドウ豆、ニンジン、ローメン、春巻き、ポットストッカー、スティックチキンは、必要な温度 (1.5 ポイント) を超えて冷たく保たれていました。 チャーハンと細切り豚肉には日付マークがありませんでした (1.5 ポイント)。 ラベルのない砂糖、スパイス、ソースのカート (2 点)。 裏口が開いているのが観察された/キッチンの後部に生きたゴキブリ4匹/下ごしらえと3つのコンパートメントのシンクの下に死んだ昆虫(1点)。 砂糖と小麦粉の容器内に沈んでいたスクープの柄が見つかった (0.5 ポイント)。 ウォークインクーラー内の棚、準備ユニットの上、塩、砂糖、油を入れた回転カート上の破片や堆積物 (1 ポイント)。 ウォークイン冷凍庫内の床は清掃が必要です (0.5 ポイント)。

チャックスグリル、シャーロットのオールド ステイツビル ロード 8001 (86.5/B)

5月17日検査：従業員2名が最初に手を洗わずに手袋を交換した/従業員が生卵を扱った後、調理を続け、手を洗わずに調理器具、スライスチーズ、使い捨て容器に触れたなど、減点をもたらした6件の違反（4点）。 生ハムはホットドッグと同じ鍋の上にあり、ウォークインクーラーで調理したハム/生ハムはリーチインクーラーで調理したソーセージとレバーマッシュの上にあります（3 点）。 リーチインユニットで調理したジャガイモと下ごしらえクーラーで煮込んだトマトは、必要な温度/時間範囲外で冷却されていました (1.5 ポイント)。 プレップトップのスライスチーズと殻付き卵は、必要な温度を超えて冷たく保たれていました（3 ポイント）。 調理済みのジャガイモに適切な冷却方法が使用されていない (1 ポイント)。 ウォークイン冷凍庫の天井と床、凝縮器ファンとラインの外側に大量の氷の蓄積が観察されました (1 点)。

チュイさん、7314 Waverly Walk Ave.、シャーロット (88.5/B)

5月30日検査：検査中に認定食品保護管理者が現場にいないなど、減点となる違反7件（1点）。 大型の固定ミキサー、清潔な状態で保管されていた 4 つの鍋、ナイフに食品の破片が見られる (3 点)。 トマティーロソースのプラスチック容器 6 個、シュレッドチーズの容器、チキンスープの容器が、必要な温度/時間範囲 (1.5 ポイント) を超えて冷えていました。 パイナップル ピコ デ ガロ、カット キャベツ、サワー クリーム、ピコ デ ガロ、シュレッド チーズ、牛乳、サルサ、クレマ ハラペーニョは、必要な温度 (1.5 ポイント) を超えて冷たく保たれていました。 調理済みの玉ねぎ、コリアンダーとコショウのミックス、調理済みのフラウタス、チキンナゲット、エビには日付マークがありませんでした (3 点)。 トマティーロソース、シュレッドチーズ、ハンバーガー、ライスソース、チミチャンガソースには適切な冷却方法が使用されていない (1 点)。 食品従業員がヒゲガードを着用していない (0.5 ポイント)。

ハラールジャイロマン(移動食品)、130 N. Tryon St. (シャーロット) (87)

5月17日検査：各種食品安全要件に不慣れな担当者を含む7件の違反が減点 — 検査開始後に認定食品保護管理者が到着（1点）。 移動食料部隊には、嘔吐または下痢の事象に対応するための書面による計画が欠如していた (1 点)。 担当者は、顧客カードを扱った後、手袋を交換する前に手を洗わなかった (4 点)。 調理済み鶏肉と調理済み米は、必要な温度未満に保温されていました (3 点)。 移動食品部門は、カットレタス、調理済み鶏肉、調理済み子羊の公衆衛生管理として時間を使用するための書面による手順に従わなかった（1.5 ポイント）。 薄型のプローブ付き温度計 (0.5 ポイント) が必要な携帯食品ユニット。 食品の上のスライド窓、サービスウィンドウとバックドアはハエよけなしで開いたままでした（2点）。 （5月26日再検査：95.5/A）

ユニカ・メキシカン・レストランにて 、900 ノースカロライナミュージックファクトリーブルバード。 シャーロットにて (84/B)

5月31日検査：責任者が食品の安全性と取り扱いに関する規定のさまざまな規則の知識を証明できなかった（1点）など、減点をもたらした11件の違反。 洗っていないレモンとオレンジが洗ったまま保管されている、刻んだレタス/洗っていないトマトが洗ったまま保管されている、切った玉ねぎ/ハードタコスシェル、砂糖、調味料、豆、ケソ、サルサ、サワークリームが覆われていない状態で保管されているのが観察された/生のチョリソと牛肉がアボカドの上で保管されている（1.5ポイント） ); 再加熱された食品が保温ユニット内で必要な温度未満で観察された (1.5 ポイント)。 米、豆、ケソ、バルバッコア、豚肉、ステーキは必要な温度（1.5 ポイント）未満で保温されていました。 準備ユニット内のスライスハム、ホットドッグ、調理済みキノコ、タコ、カニ、スライストマト、千切りレタスは、必要な温度（1.5ポイント）以上に保冷されていました。 スライスハム、ホットドッグ、調理済みチキンテンダー、手羽先、黒豆、チャロビーンズ、開封済み牛乳、角切りトマトには日付マークがありませんでした (3 点)。 オフィスの近くに保管されている未承認の家庭用ゴキブリ用殺虫スプレー/施設全体でラベルの貼られていない漂白剤と脱脂剤が入った複数のスプレーボトルが見つかった (2 点)。 施設内で観察された生きた害虫と死んだ害虫 (2 点)。 製氷機が作動していなかった (0.5 ポイント)。 上の階の給湯器から大きなバケツに水が漏れ、階段を下りて他の業務用/水漏れのある準備シンクにつながっている (1 点)。 従業員の眼鏡とワセリンは、使い捨てカップやスパイス/爪切りと同じ容器で準備ラインにあり、食器の上にはワセリンがあった (0.5 ポイント)。

リトル・シーザーズ、シャーロットのアルベマール ロード 9009 (86.5/B)

5月30日査察：責任者が食品保護管理者の資格を持っていない（1点）など減点違反9件。 食品従業員は、ペーパータオルを使用せずに手を洗い、蛇口を閉めているのを観察しました（2 点）。 施設全体に日付マークが見られない (3 点)。 施設はピザの公安管理として時間を使用するための書面による手順に従わなかった（3 点）。 新しい食品用温度計が必要な施設 (0.5 ポイント)。 床に直接接触して保管される複数の食品ボックス (2 点)。 複数の容器が濡れたまま積み重ねられている (0.5 ポイント)。 ピザラック、キッチン全体の棚、ドアハンドルに食品残留物の蓄積が見られる (1 ポイント)。 そして、ピザソースがキッチン全体の壁、ピザオーブンと準備ユニットの隣に飛び散って乾燥しているのが見つかりました（0.5ポイント）。

リトル・シーザーズ 、10223 University City Blvd. シャーロット (88.5/B)

5月4日検査：検査中に認定食品保護管理者が現場にいなかったなど、減点となる違反10件（1点）。 施設には、嘔吐/下痢事象に対応するための書面による計画が不足していました (0.5 ポイント)。 従業員は通話中に電話で観察し、ピザの準備に行く前に髪の毛に触れました (2 ポイント)。 棚に手洗いシンクの詰まりが確認された/後ろ側のハンドシンクに石鹸がなかった/ペーパータオルディスペンサーが壊れていた (1 点)。 缶切りに古い食べ物の破片が見つかった (1.5 ポイント)。 準備ユニットのマリナラとペパロニス、リーチインユニットのソーセージとハムは、必要な温度（1.5 ポイント）を超えて冷蔵保存されていました。 施設はマリナラの公衆衛生管理として時間を使用するための書面による手順に従わなかった（1.5 ポイント）。 きれいな食器と汚れた食器が同じラックに一緒に保管されていることが判明 (0.5 ポイント)。 ピザスピードラック、ディッシュラック、ピザプレスは清掃が必要です (1 点)。 シンク下の床、通気口、ピザ準備エリアの壁、ピザの棚、オーブン、ハンドシンクは清掃が必要です (1 点)。

田舎者(移動食品)、シャーロットの 3737 Atmore St. (85.5)

5月9日検査：食品基準のルールを熟知した担当者が現場にいないなど減点違反9件（1点）。 生の牛肉が手洗いシンク内で見つかった (1 点)。 開封したチーズやサワークリームの袋と同じ保存容器に生ベーコンが入っているのが観察された (3 点)。 前日にスタンドアップクーラーで調理した食品が、必要な温度/時間範囲外で急速に冷えていた（3 点）。 チーズとププサのミックス、コールスローの入った大きな容器、調理された鶏肉は、必要な温度以上に冷たく保たれていました（3 点）。 キッチンカーのどの容器にも日付マークが見られない (1.5 点)。 フードトラックでは適切な冷却方法が使用されていない (0.5 ポイント)。 生の牛肉には使用されていない承認された解凍方法 (0.5 ポイント)。 3 コンパートメントが適切に機能していない (1 ポイント)。

フォー＠野田、シャーロットの 2100 N. Davidson St. (86/B)

5月26日検査：検査開始時に認定食品保護管理者が現場にいなかった（1点）など、減点となる違反9件。 手洗いシンク内のスプレーボトル、スクラバー掃除用具、個人用水筒。2 つ目の手洗いシンクの底部にもまな板/調理済み麺が 2 枚置かれていた (1 点)。 生の牛肉はウォークインクーラーで野菜の上に保管されます/生の殻付き卵は下ごしらえ用クーラーでカニかまと野菜の上に保管されます (3 点)。 きれいな状態で保管されていた丼に食べ物の残骸が見られる/その日使用しなかったスライサーに食べ物が溜まる/ブレンダーの蓋の内側に黒い塊が溜まる/食洗機の塩素消毒剤の濃度が間違っている (1.5 ポイント)。 ウォークインクーラー内のボーンブロスの大きなポットが、必要な温度/時間範囲（1.5ポイント）を超えて冷えていました。 牛すじ肉 2 箱、炊き込みご飯、炊き込みエビ、炊き込みブロッコリー、豆腐、カニかまは規定温度以上に冷たく保たれていました (3 点)。 ゆで卵、薄切り豚ローフ、米、調理済み鶏肉、調理済み牛肉には日付マークがありません (1.5 ポイント)。 ボーンブロスに適切な冷却方法が使用されていない (0.5 ポイント)。 海鮮ソースはサーバー準備エリア近くの床に直接保管され、ニンジンとビーフンはウォークインクーラーの床に保管されます (1 点)。

スモークハウスCLT、シャーロットの9330 Center Lake Drive (80/B)

5月4日検査：担当者が食品の安全性と取り扱いに関する規定のさまざまな規則の知識を証明できなかった（1点）など、減点をもたらした14件の違反。 検査中に認定食品保護管理者が現場にいない (1 ポイント)。 担当者は従業員の健康、懸念される病気、症状についての知識が限られていることが実証された/施設に従業員の健康に関する標識が欠落している (2 点)。 従業員は最初に手を洗わずに食品を準備するために手袋を着用しました (2 ポイント)。 前後の手洗いシンクがゴミ箱とローリングカートで塞がれていた/3 つの手洗いシンクすべてに石鹸とペーパータオルがなかった (1 点)。 生の牛肉は生魚の上に保管、生ベーコンはインスタントソースの上に保管 (3 点)。 清潔/重い土として保管されている多数の金属製の鍋、フライパン、プラスチック製の容器、調理器具に食品の残留物や破片が蓄積しているのが見られ、使用中の金属製の蓋や容器に残留物や破片が見られる (1.5 ポイント)。 フリップトップクーラー内のホットドッグ、コールスロー、生の魚、生の鶏肉、およびウォークインクーラー内の調理済み麺と調理済み野菜は、必要な温度を超えて冷たく保たれていました（3ポイント）。 調理済みの麺、開封済みのホットドッグ、調理済みの野菜、コールスロー、フリップトップ式クーラーやウォークインクーラーに入った調理済みリブには日付マークがありませんでした (3 点)。 ハンバーガーが調理不足で提供され、卵が注文に応じて調理されるメニューにはアスタリスクが見つかりません（0.5 ポイント）。 食品準備従業員には髪の拘束がありませんでした (0.5 ポイント)。 乾物用のすくいとして使用される使い捨て調味料容器/キッチンの床に保管されているプラ​​スチックカップの箱 (0.5 ポイント)。 施設内に塩素消毒剤のテストストリップが見つからなかった (0.5 ポイント)。 調理器具、調理器具、棚に食品の残留物や破片が大量に蓄積していること、ウォークインクーラーの棚にカビが生えていること（0.5 ポイント）。 （5月16日再検査：93.5/A）

タコス・ラ・ヒダルゲンセ(移動食品)、シャーロットの 4252 Business Center Drive (84)

5月19日検査：検査開始時に担当者が現場にいなかったなど減点違反10件（1点）。 認定食品保護管理者が現場にいない (1 ポイント)。 最初の手洗いシンクには石鹸がありませんでした (1 点)。 移動食品部門は、未承認の可能性のある供給源からタマレを受け取りました（2 点）。 食品従業員は、調理済みの牛肉を生の牛肉や生の鶏肉の隣でカットすることを観察しました/移動式食品ユニットでは生の肉をカットまたは調理することは許可されていません/ハンドシンクと氷の下に保管されているトルティーヤ生地 (3 点)。 調理済み卵ラップ、調理済みピーマン、タマーレ、鶏肉は必要な温度未満で保温されていました (3 点)。 サルサは必要な温度以上に冷たく保たれていた（3点）。 適切な冷却方法がサルサには使用されていない/移動式食品ユニットでは許可されていない (1 ポイント)。 牛肉には使用されていない承認された解凍方法 (0.5 ポイント)。 中古のシンクが床に漏れている (0.5 ポイント)。

タケリア ガビオタ ラティーナ、3112 シャーロットのプラザ (86.5/B)

5月15日検査：検査中に認定食品保護管理者が現場にいないなど、減点となる違反12件（1点）。 担当者が食中毒/報告された症状に精通していない (1 ポイント)。 施設には、嘔吐/下痢事象に対応するための書面による手順が欠如していた (0.5 点)。 食品準備の従業員は両方とも、ペーパータオルを使わずに蛇口を閉めて不適切に手を洗った/従業員は調理用シンクで手を洗った (2 点)。 施設内で公衆利用が可能な、バスルームに併設されている唯一の手洗いシンクにはペーパータオルが設置されていない（1 点）。 背の高いリーチインユニット内で、すぐに食べられる野菜の上に生卵が保管されているのが発見された (3 点)。 調理済みの牛肉、豚肉、豆、および解凍したタマーレには日付マークが付いていません (1.5 ポイント)。 適切な冷却方法が使用されていない (0.5 ポイント)。 リーチインクーラーのガスケットが破れて垂れ下がっていた (0.5 ポイント)。 シンクの 3 番目のコンパートメントが水を排水できない (1 点)。 廃棄物を入れるゴミ箱がない / 裏口のゴミ袋の周りに大量のハエがいる (0.5 ポイント)。 後部の乾燥保管エリアの床材に穴や水による損傷が見られ、大量の食品が蓄積し、壁、ペーパータオルディスペンサー、通気口、床に飛沫や残留物が見られる（1 点）。

5 月 31 日再検査 — 83.5/B: 検査中に認定食品保護管理者が現場にいなかったことを含む 13 件の違反が減点となった (1 点)。 施設には、嘔吐/下痢事象に対応するための書面による手順が欠如していた (1 点)。 従業員の飲み物 2 杯が食事準備テーブルに保管されています (0.5 ポイント)。 食品準備の従業員は両方とも、最初に手を洗わずに手袋を着用しました/従業員は、必要な時間未満で 3 つの区画のシンクで手をすすぎ、石鹸も使用しませんでした (4 点)。 カットマスクメロンとスイカの袋には調理日が記載されておらず、メヌードには解凍日が記載されていなかった (3 点)。 適切な冷却方法が使用されていない (1 ポイント)。 ラベルのない複数のスクイズボトルが見つかった (1 ポイント)。 玄関と裏口に大きな隙間が観察され、施設内で多数の生きたゴキブリと死んだゴキブリが見つかった (1 点)。 調理済みのタマーレと生肉がウォークイン冷凍庫の床に直接保管されている (1 ポイント)。 食器を保管するために使用された容器内の水の温度が低すぎた/その日まだ消毒されていない容器に保管されていたアイススプーン（0.5ポイント）。 使い捨てカップは、乾燥した保管場所の地面に直接保管されます (0.5 ポイント)。 リーチインクーラーのガスケットが破れて垂れ下がっていた（1 点）。 後部の乾燥保管エリアの床材に穴と水による損傷が見られ、ストーブ/建物の前の床タイルにひび割れが見られ、床と壁の通気口に錆が見られました（1 点）。

オリジナルニューヨークベーグル、610 Jetton St.、デイビッドソン (84/B)

5月17日査察：9件の違反が減点をもたらし、その中には告発者が査察中に施設に対する積極的な経営管理を証明できなかったことが含まれる（1点）。 検査中に認定食品保護管理者が現場にいない (1 ポイント)。 デリミートスライサーの隣の準備テーブルに保管されている従業員のゲータレードを開けた（0.5ポイント）。 従業員は、ペーパータオルを使用せずに簡単に手を洗い、蛇口を閉めているのを観察しました/グリル料理人は、卵を割った後、インスタント食品を扱った後、手袋を交換しているのに手を洗っていないのを観察しました(4点)。 手洗いシンクには石鹸が不足しており、開いたドアを支えるために使用されている大きなゴミ箱によってブロックされていました（2点）。 ウォークインクーラー内の複数の食品が、必要な温度以上に保冷されたユニット/氷上の牛乳の問題により、必要な温度以上に保冷されていました (3 点)。 ショーケース内の複数の商品が賞味期限を過ぎていた/パスタサラダ、卵サラダ、ポテトサラダ、チキンサラダ、ツナサラダの大きな容器に日付マークが欠けていた(3点)。 化学薬品のボトルに判読不能なラベルが付いているのが観察された (1 点)。 バケツ内の塩素消毒剤の濃度レベルが正しくありませんでした (0.5 ポイント)。

ウイングゾーン、シャーロットの 9605 N. Tryon St. (88/B)

5月4日検査：検査開始時に責任者が現場にいなかった/担当者が各種規定要件に不慣れであったなど、減点となる違反6件(1点)。 検査開始時に認定食品保護管理者が現場にいない (1 ポイント)。 従業員は最初に手を洗うことなく、レジから調理用の手袋を着用するまで移動しました (4 ポイント)。 手洗いシンクにはペーパータオルが不足しており、キッチンのハンドシンクとバスルームには石鹸がありませんでした（2点）。 施設は、翼の公衆衛生管理として時間を使用するための書面による手順に従わなかった（3 点）。 および消毒剤バケツにラベルが貼られていないことが判明しました (1 ポイント)。